Kun naturlige råvarer

Vi har fyldt vores produkter med de allerbedste råvarer, for at give dig det allerbedste resultat. Her kan du læse om alle vores råvarer; hvorfor vi har valgt dem, og hvorfor de er gode for dig.

Kikærter er en fantastisk råvare med mange gode egenskaber – og de bliver kun bedre af at blive pakket ind i 70% mørk luksuschokolade! Sammen med en masse andre gode råvarer udgør kikærterne selve grundpillen i vores Chickpea Cubes. Kikærter har et højt indhold af både protein og fibre, og så er de fyldt med A, B og E-vitaminer såvel som kalium, calcium, magnesium og jern. Derfor smager vores Chickpea Cubes ikke bare fantastisk – de er faktisk også et godt supplement til din kost.

Peanutbutter er den anden af de to bærende ingredienser i vores Chickpea Cubes, og dét er den af mange gode grunde. Først og fremmest er den fede jordnøddesmør en overset kilde til sundere fedttyper i vores hverdag. Den cremede masse har desuden også et højt indhold af protein og fibre – og så smager den selvfølgelig bare hamrende godt. Derfor har vi valgt peanutbutter som limen, der holder sammen på alle vores gode råvarer.

Havren blev oprindeligt betragtet som en form for ukrudt på markerne blandt datidens bønder – det virker nærmest utroligt, taget i betragtning hvor meget vi bruger den herhjemme i dag! Heldigvis fik bønderne øjnene op for den hårdføre kornsort med bjælderne på allerede i bronzealderen, hvor de langsomt begyndte at undersøge dens mange muligheder. Hos By Hansens bruger vi havre i vores Chickpea Cubes for det fantastiske næringsindhold, og fordi havren trives så godt i det danske klima, så vi kan få det dyrket helt lokalt.

Mandler har været en populær snack i årevis, så lige fra starten var det oplagt for os at bruge den lille vidundernød. Også her får vores Chickpea Cubes tilført et højt indhold af proteiner og fibre, og så er mandlerne med til at give smagen sit helt særlige særpræg.

Kardemomme har en helt enestående smag, som med det samme lader varmen og hyggen sprede sig. Mange af os nyder smagen, når vi mæsker os i varme hveder til St. Bededag, og et år slog det os: Den smag skal vi bruge! Derfor har vi tilsat en anelse kardemomme til vores Chickpea Cubes, for at runde smagen af og give dem en aroma af velbehag.

Salt hører til i al god madlavning, og også i vores Chickpea Cubes. Med bare en knivspids af det allestedsnærværende mineral forstærkes det samlede smagsindtryk af vores råvarer, så smagen løfter sig til et helt nyt niveau.

Flormelis er en helt fint malet form af sukkeren, der udvindes fra de danske sukkerroer fra Lolland og Falster. Med et indhold på omkring 2% stivelse er det enormt effektivt til at forhindre massen i vores Chickpea Cubes i at klumpe – og så bidrager det naturligvis med en mild sødme til produktet!

Kokosolie er med til at give vores Chickpea Cubes deres bløde struktur, idet den smeltede olie nemt fordeles og effektivt holder sammen på alle råvarerne, efterhånden som massen får lov til at køle af.

Mørk chokolade må være en lille bid af himmerige! Vi bruger chokolade med 70,5% kakao – fyldt med gode egenskaber som vitaminer, mineraler og antioxidanter. Og så går smagen helt eminent sammen med resten af vores råvarer for at skabe en fuldendt nydelse fyldt med nærende indhold.

Glycerol er en farveløs, lugtfri og sød form for alkohol – men bare rolig, du bliver ikke beruset af at spise vores Chickpea Cubes. Vi bruger blot glycerolen som en form for naturligt konserveringsmiddel i massen, så du kan stole på, at dine lækre snacks holder lige så længe, som du kan holde fingrene fra æsken!

Produkter
- Chickpea Cubes

Plain


Orange


Mint

Om os

By Hansens har en vision om at revolutionere markedet og udbrede budskabet om, at slik sagtens kan være fyldt med sunde, nærende og naturlige ingredienser, uden at de behøver at smage hverken fornuftigt eller kedeligt.

Det hele startede mellem Benjamin og Martin, som begge i lang tid havde gået med en drøm om at starte egen virksomhed, hvor de havde helt frie tøjler til at føre deres drømme ud i livet. Det skulle vise sig, at de to var hinandens perfekte samarbejdspartnere, så der gik ikke længe, før By Hansens blev til. Og så tog tingene fart – troede de.

For den danske fødevarebranche er en kompliceret størrelse fyldt med reguleringer og lovgivning, som det kan være svært at finde hverken hoved eller hale i. De to måtte have hjælp og indgik derfor hurtigt samarbejde med Michael Larsen, som står bag flødebollerne fra ”Ærlig”. Han havde den indsigt i branchen, som de andre manglede, og på den måde blev to til tre. Og den idérige trio er nu klar til at vende hele branchen på hovedet!

Benjamin Jack Hansen er uddannet klejnsmed og har efterfølgende videreuddannet sig til produktionsteknolog inden for metalindustrien. I dag arbejder han primært med udviklingen af maskiner til fødevareproduktion.

Martin Hansen er uddannet bager og har efterfølgende videreuddannet sig til fødevareteknolog. I dag arbejder han med udvikling af fødevarer indenfor bageribranchen.

Forhandlere

Du kan støde på vores Chickpea Cubes disse steder.

Analog
Albanigade 54c, Odense C.

The Food Stall - Magasin
Vestergade 20, Odense C

The Food Stall
Østre Stationsvej 27, Odense C

Marys Coffee & Sandwich
Østre Stationsvej 6, Odense C

Let's Be Frank - Arkaden
Vestergade 68, Odense C

Den Lille Smalle
Vestergade 5, Odense C

Nivå Golf Klub
Løvbjergårdsvej 1, Kokkedal

Flow Living
Torvegade 10, Fåborg

Frk. Jensens Café og Spisehus
Mellemgade 10, Fåborg

Café Aroma
Korsgade 17, Svendborg

Byens Gårdbutik
Vestergade 25, Svendborg

Brenderuphus
Middelfartvej 217, Brenderup

Kontakt

Vi arbejder hele tiden på at udvikle os og tager derfor meget gerne imod både ris og ros såvel som nye idéer.

Martin Hansen
Stifter
Produktansvarlig

Benjamin Hansen
Stifter
Salgsansvarlig